2024/04/18
本日の梅酒紹介
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【布袋福梅】
福梅シリーズの紹介が続いていますが、こちらは特別で上質なにごり梅酒。
梅の果肉感を追い求め、なんと専用の完熟梅で造られたコンフィチュールが入れられてます。
食感はとろっとろ、深いコクにフルーティな完熟梅の味わい。
飲み方はロックがおすすめですが、アイスにかけて食べるのもおすすめ。
是非お試しください。
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《梅酒焼酎だいにんぐ かくれんぼ》
狸小路1丁目の裏路地でひっそり営業してます。
ご予約は
お電話：011-218-7788
もしくは
プロフィール @kakure_sapporo のURLより
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#河内ワイン2024/04/17
本日の梅酒紹介
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【毘沙門福梅】
福梅シリーズの中では個人的に1番好きな梅酒です。
超熟成ブランデーに合わさるのは熟成しきっていない青梅。
キリッとした酸味とほのかな渋みが大きな特徴ですが、福梅シリーズならではの深い旨みが土台にあります。
青春真っ只中の孫と、酸いも甘いも知り尽くしたおじいちゃんのコラボ梅酒。
是非ご賞味ください。
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《梅酒焼酎だいにんぐ かくれんぼ》
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#河内ワイン2024/04/11
本日の梅酒紹介
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【弁天福梅】
こちらのお酒で20年熟成のブランデーに合わせるのはなんと葡萄。
それも丁寧にワイナリーで作られた葡萄の中でも、食べられる為に作られた強い甘味が特徴の「ベリーA」を贅沢に使用。
華やかな香りに酸味と甘味のバランス、飲む前から美味しいとわかる梅酒ですが、飲まないと損です。
飲みにきてください。
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#河内ワイン2024/03/27
本日の梅酒紹介
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【大黒福梅】
沖縄県波照間産の黒糖と奈良の王隠堂農園の青梅を使用。さらにエビス福梅と同様、20年以上熟成したブランデーベース。
いやでも期待が高まりますが、飲んだ感動は梅酒を多く飲んできた人ほど感じるでしょう。
黒糖を使用した梅酒は数あれど、ここまでの上質な甘さとコクを表現した上で梅酒ならではの酸味と旨みを両立したものはそうありません。
味わいも、その本気度も深みが違います。
ぜひ、心してご賞味ください。
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#河内ワイン2024/03/23
本日の梅酒紹介
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【エビス福梅】
熟成期間はなんと20年。ブランデーで仕込んだその梅酒は長い熟成を感じさせる深みを讃えています。
梅酒界の巨匠、初代金銅爺さんが漬けていた梅酒との出会いから生まれたリッチな梅酒。
ブランデー由来のフルーティーな香りと芳醇な旨み、深みを全て兼ね備えた特別な逸品です。
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#河内ワイン2024/03/13
本日の焼酎紹介
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【山翡翠】
日本酒は好きだけど、焼酎はちょっと苦手、、、。
そんな方に飲んでいただきたいお酒があります。
尾鈴山蒸留所が送る米焼酎「やませみ」に使用されているのは日本酒用のお米。
そのため吟醸酒のようなフルーティーな香りと華やかな味わいがあります。
なめらかな飲み口ですいすいと飲めますが、そこには米の旨みがどっしりと感じられます。
焼酎に挑戦してみたい日本酒党、芋や麦以外のお酒にも手を伸ばしてみたい焼酎党、どちらにもおすすめできるオールマイティな一品です。
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《梅酒焼酎だいにんぐ かくれんぼ》
狸小路1丁目の裏路地でひっそり営業してます。
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#尾鈴山蒸留所
おすすめ料理
低温調理 牛レバー
970円(税込)
新鮮な北海道産牛レバーを丁寧に低温調理法で仕上げました。夏バテ対策に大人気です
道産牛 ローストビーフのカルパッチョ 山わさびがけ
880円(税込)
自家製ローストビーフにたっぷりの山わさびはお酒との相性抜群！当店不動の人気メニューです。
炙り〆サバ
1,080円(税込)
新鮮な〆サバを豪快に炙ることにより美味さと香りがさらに倍増。しかもこのボリューム感にみなさま満足
お店の雰囲気
２階テーブル席は最大４５名様まで貸切可能！うち個室は１４名様まで！ご予算に合わせてコースなどご相談ください。
創成川沿い西1丁目にひっそりとたたずむ知る人ぞ知る『かくれんぼ』。このたび丸ごと１軒の隠れ家に変身。
入口にずらりと並ぶ200本以上の一升瓶！会社帰りの気軽な一杯から、ここぞと言う日のデートにも最適です。
店舗詳細情報
梅酒 焼酎 だいにんぐ かくれんぼ
うめしゅしょうちゅうだいにんぐかくれんぼ
基本情報
- 住所
- 北海道札幌市中央区南２条西１丁目９－６ １F
- アクセス
- 東豊線【豊水すすきの駅】徒歩３分／地下鉄南北線【大通】徒歩５分
- 電話番号
- 011-218-7788
- 営業時間
- 月～木、祝前日: 18:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
金: 18:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:00）
土: 17:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:00）
日、祝日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
宴会プランは17時から可能です
- お問い合わせ時間
- 営業時間中はいつでもお気軽にお問合わせ下さい。
- 定休日
- 無休 ※１２月３１日 １月１日は休業いたします
- 関連ページ
詳細情報
- キャンセル規定
-
コースの場合
・ご予約自体のキャンセルはご来店予定日7日前17時以降からコース料金の30%、3日前17時以降から100%発生します。ただし、10名様以上のキャンセルは7日前17時以降からコース料金の50%、5日前17時以降から100%発生します。ただし 金曜日 祝前日 12月１月３月は１０名様以上の予約は７日前17時以降から人数×コース料金の５0% 3日前17時以降から100%発生します。
【席のみ予約の場合】
ご予約自体のキャンセルはご来店前日17時以降から人数×1000円発生します。金曜日祝前日12月１月３月もしくは5名様以上の予約は3日前17時以降から人数×1000円発生します。
- 平均予算
- 夜：3001～4000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS）
- 電子マネー
- 利用不可
- 料金備考
- お通し550円／23時以降深夜料10％別途加算
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
店内に消毒液設置混雑時入店お断り[客席へのご案内]
席毎に一定間隔あり他グループとの相席禁止[テーブル/カウンターサービス]
オーダー時にお客様と一定間隔保持個室に換気設備あり[会計処理]
非接触型決済あり
- 従業員の安全衛生管理
- 勤務時の検温マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒トイレのハンドドライヤーの使用中止
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席喫煙可
全席喫煙席での案内となります。
- 喫煙専用室
- なし
※２０２０年４月１日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席情報
- 総席数
- 70席(２階席貸切時最大収容４５名)
- 最大宴会収容人数
- 45人(２階席貸切時最大収容４５名。)
- 個室
- あり（最大１４名、その他個室あり。）
- 座敷
- あり（座敷個室あり）
- 掘りごたつ
- なし（座敷か・テーブル席でのご案内になります。）
- カウンター
- なし
- ソファー
- なし
- テラス席
- なし
- 貸切
- 貸切可（平日２０名様～。金土祝前はお問い合わせください。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- バリアフリー
- あり（１階は段差無し）
- 駐車場
- なし（お近くのコインパーキングをご利用ください。お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
- その他設備
- 2階席最大45名様迄対応可能です。
その他
- 飲み放題
- あり（クーポンで梅酒５０種・本格焼酎５０種付き飲み放題１５００円）
- 食べ放題
- なし（当店では食べ放題プランはご用意しておりません。）
- お酒
- カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
- お子様連れ
- お子様連れ歓迎（お子様連れも歓迎致します。ご家族での食事会など、ゆったりお食事頂けます。観光利用の方も歓迎致します。）
- ウェディングパーティー・二次会
- ２時間飲み放題付き【２次会プラン】２５００円～
- お祝い・サプライズ対応
- 不可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- 予算に応じた接待や食事会などのご相談も承ります。